Thịt gà viên hạt điều

Bày ra đĩa với xà-lách xoong, cà chua.

Nguyên liệu:
- 300g phi-lê thịt gà.
- 100g hạt điều.
- 100g xà-lách xoong.
- 1/2 củ cà rốt thái hạt lựu.
- 2 quả cà chua.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt gà).
- 1 thìa cà phê tương ớt.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thìa súp bột rán giòn, dầu ăn.
Thực hiện:
- Xà-lách xoong rửa sạch, xếp ra đĩa. Cà chua thái lát. Trứng gà cho vào bát, đánh tan.
- Thịt gà băm nhuyễn, trộn với gia vị và tương ớt, cho hạt điều, cà rốt vào trộn đều, vo viên, nhúng qua trứng gà, lăn qua bột rán giòn, rán trong chảo ngập dầu.

Thịt Thỏ Rán Hạt Điều

Dùng kèm với tương ớt.

Nguyên liệu:
- 200gr thịt thỏ.
- 100gr hạt điều.
- 2 thìa súp bột rán giòn.
- 1 quả trứng gà.
- 1 thìa súp nước lọc.
- 2 thìa súp tương ớt.
- 4 thìa súp dầu ăn.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Rượu trắng.
Thực hiện:
- Rửa sơ thịt thỏ với rượu trắng, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt thỏ với hạt nêm, tiêu.
- Đánh tan trứng gà, cho bột rán giòn, nước lọc vào trộn đều.
- Tiếp đến, nhúng miếng thịt thỏ đã ướp qua hỗn hợp bột, lăn qua hạt điều giã nhỏ.
- Đun nóng dầu, cho thịt thỏ vào rán với lửa liu riu, vớt ra, để ráo dầu.

Các tin khác